Não é de hoje que, em um país tropical onde as temperaturas podem ultrapassar a casa dos 40 graus, o gerenciamento dos produtos perecíveis virou um dos principais desafios logísticos das empresas que trabalham com esse tipo de mercadoria, especialmente no âmbito da alimentação.

Por isso mesmo, é preciso lançar mão de estratégias no verão, aproveitando a demanda sazonal, oferecendo promoções, ofertas, kits de produtos e serviços específicos, visando não acabar tendo produtos encalhados e descartados. Ou seja, principalmente nesse período de calor intenso, é importante ter um controle eficiente do estoque para evitar perdas financeiras.

Nesse sentido, considerando a natureza dos produtos perecíveis e a sazonalidade, seu pet shop deve garantir um armazenamento seguro dos artigos e obedecer sua data de validade.

O que são os produtos perecíveis?

Primeiramente, é preciso entender que produtos perecíveis são aqueles que, devido às suas características, tendem a deteriorar-se com o tempo ao serem atacados por microrganismos vivos como fungos e bactérias, portanto devem ser consumidos antes de uma determinada data.

Embora alguns produtos farmacêuticos e químicos também sejam perecíveis, o mais habitual, quando falamos desse tipo de mercadoria, é pensar no setor de alimentos e em produtos como ração, comida natural e petiscos.

Os fatores externos que mais influenciam na decomposição dos produtos perecíveis são a temperatura, a umidade, a luz ou a pressão atmosférica aos que são submetidos durante sua comercialização, transporte e armazenamento. Por isso, é fundamental que o estoque seja pensado considerando todos esses fatores de risco.

Mas, além dos produtos perecíveis, existem os semiperecíveis. A principal diferença entre ambos é o tempo que levam para começar a decompor-se: os semiperecíveis demoram mais tempo para se deteriorar porque têm uma menor porcentagem de água, por exemplo, frutos secos, grãos e cereais, leguminosas, biscoitos ou massas. A decomposição desses produtos também se acelera quando não são armazenados nas condições adequadas.

Assim sendo, os alimentos dos pets também precisam de muita atenção. Os úmidos, preferidos dos gatos, costumam durar de dois a três anos fechados, mas precisam ser guardados na geladeira e consumidos em, no máximo, três dias após aberto.

Por outro lado, a ração seca, já dura mais tempo após aberto, podendo ultrapassar um a dois meses, se estiver em local adequado. Porém, de uma forma geral, o alimento animal costuma durar um ano e meio, no máximo, mesmo com a embalagem fechada

Gestão de produtos perecíveis

Como podemos ver, não dá para relaxar na gestão do estoque de produtos perecíveis em seu pet shop, justamente, para evitar prejuízos e garantir o capital líquido disponível para investimentos.

Confira abaixo algumas dicas para gerir o estoque de seu pet shop:

a) Mantenha um estoque enxuto para evitar a perda de produtos e economizar espaço, tempo e dinheiro

b) Solicite ao seus funcionários o controle constante da saída de cada tipo de produto e as projeções para os próximos meses

c) Analise as vendas mês a mês, para identificar os períodos de sazonalidade

d) Invista em produtos mais lucrativos e mais procurados, que terãomaior saída, como, por exemplo:

– Ração

– Sachês de comida

– Xampus e condicionadores

– Sabonetes

– Perfumes e colônias

– Escovas de dente

– Antipulgas e carrapatos

– Vermífugos

Cuidados que deve ter ao armazenar produtos perecíveis

Quanto ao armazenamento dos produtos perecíveis, ele deve adaptar-se às características das mercadorias para chegar nas mãos do consumidor em excelentes condições.

O que deve considerar para um perfeito armazenamento:

1- Condições de temperatura e umidade

Os produtos perecíveis como alimentos perdem suas propriedades organolépticas (cor, sabor, textura e aroma) se não forem mantidos sob refrigeração ou em um ambiente arejado e fresco. Para evitar a proliferação de bactérias, é necessário fazer um rigoroso controle da umidade e da temperatura.

2- Segurança e higiene

O espaço de armazenamento deve ser higiênico para prevenir o desenvolvimento de microrganismos que podem deteriorar o produto final. É crucial aplicar medidas higiênicas em todas as áreas do estoque, incluindo as estantes, o solo e as paredes..

3- Acompanhamento da validade

Seu pet shop deve ter um rigoroso  controle de validade, ou seja, acompanhar de perto os produtos perecíveis: lote, data de fabricação, data de consumo preferencial e data de validade. A rastreabilidade é um procedimento cada vez mais exigido por fornecedores e clientes.

4- Rotatividade dos produtos

É preciso garantir uma rotatividade perfeita da mercadoria, considerando aqueles períodos sazonais. Por isso, é tão importante que o administrador conheça seu público e as oscilações do mercado antes de fazer os pedidos aos fornecedores.

A tecnologia como aliada

Como sempre fazemos questão de ressaltar por aqui, a tecnologia pode sempre ser uma ótima aliada, nesse caso, especialmente, através de um bom programa de gestão.

Um sistema para pet shop pode ser uma ferramenta essencial para otimizar a gestão de seu estoque, principalmente durante o verão, quando produtos perecíveis, como alimentos úmidos, medicamentos e itens refrigerados, exigem atenção redobrada.

Um bom software para pet shop, por exemplo,  permite o controle preciso do estoque em tempo real, registrando automaticamente as entradas e saídas de produtos, o que ajuda a evitar excessos ou faltas. Além disso, é possível configurar alertas para produtos com prazo de validade próximo, garantindo que sejam vendidos antes de se tornarem inutilizáveis.

Lembrando que, no verão, as temperaturas elevadas podem acelerar a degradação de itens sensíveis ao calor. Alguns programas de gestão, inclusive, podem incluir integrações com sistemas de controle de temperatura para monitorar o ambiente de armazenamento, alertando sobre a necessidade de ajustes.

Outro ponto importante é a possibilidade de análise de dados históricos para prever a demanda, ajudando a planejar as compras e reduzir desperdícios.

E mais, com um programa de gestão eficiente, você também pode organizar promoções estratégicas para itens próximos ao vencimento, além de otimizar o fluxo de vendas para produtos mais procurados na estação, como protetores solares para animais e soluções antipulgas e carrapatos, que têm maior demanda no calor. Assim, a tecnologia não apenas melhora o controle do estoque, mas também contribui para a saúde financeira e a sustentabilidade do seu negócio.

E é isso. como podemos ver, o estoque, principalmente no verão, pede uma atenção a mais aos itens perecíveis, mas isso não deve se transformar em dor de cabeça, basta um bom trabalho de gestão que, atualmente, pode ficar bem mais simples com a ajuda da tecnologia, mais precisamente, com um bom software para pet shop, como o da Nuvem Vet, que você pode conhecer melhor clicando aqui!